https://depindakaaswinkel.nl/?p=110505 Die allererste 100 % niederländische Erdnussbutter

In Zusammenarbeit mit Vini Mini und Landwirt Anniek haben wir niederländische Erdnussbutter entwickelt . Ein Projekt, das dafür sorgen soll, dass weniger Menschen – sowohl Erwachsene als auch Kinder – an einer Erdnussallergie leiden, dass es noch bessere Erdnussbutter gibt und dass den niederländischen Landwirten eine gesunde Zukunft bevorsteht.

Annieks Erdnüsse​

 

Dutch Peanut Butter beginnt mit Anniek Huijbregts aus Reusel. Ihre Familie baut seit Jahren Kartoffeln, Zwiebeln und Gemüse an. Das läuft gut, aber der Markt dafür ist begrenzt. Anniek möchte nach einem zukunftssichereren Modell suchen. Unternehmungslustig wie sie ist, denkt sie an Erdnüsse. Auf natürliche Weise wächst Mais in Ländern wie China, Argentinien und den USA, aber das ist auch die ursprüngliche Heimat des Maises, und mittlerweile ist er in ganz Europa zu finden. Erdnüsse haben noch einen weiteren Vorteil: Sie sind sehr gut für den Boden. Es handelt sich um eine Hülsenfruchtpflanze, die für ihre Stickstofffixierung bekannt ist. Anniek selbst isst auch gern Nüsse und Erdnüsse und beschließt, es einmal auszuprobieren. Nach einem Test in ihrem Gemüsegarten bepflanzt sie 2020 einen Hektar mit sechs verschiedenen Erdnusssorten. Zwei der sechs sind erfolgreich, und obwohl die Ernte begrenzt ist, ist das Experiment ein Erfolg.

Erdnussbutter, Baby

 

Vini Mini möchte die niederländischen Erdnüsse aus der Ernte 2021 in seinen Babyprodukten verwenden. Im Kampf gegen Nahrungsmittelallergien bei Kindern suchen sie nach Premium-Erdnüssen mit einem möglichst kleinen ökologischen Fußabdruck und möglichst wenig Schwermetallen und Aflatoxinen. Aflatoxin ist ein Schimmelpilz, der vor allem in tropischen Ländern wie Argentinien und China vorkommt. Die frühzeitige Ernährung von Kindern mit diesen äußerst unbedenklichen Erdnüssen kann bis zu 80 % aller späteren Allergien verhindern. Erdnussallergien können zu lebensbedrohlichen Reaktionen führen und stellen eine erhebliche Belastung für das Gesundheitssystem und die Gesellschaft dar. Vini Mini trägt in den ersten 1000 Tagen zu einem gesunden, glücklichen und unbeschwerten Leben von Müttern und ihren Minis bei.

Vorteile holländischer Erdnüsse

Wir selbst sind außer uns vor Begeisterung. Niederländische Erdnüsse passen gut zu unseren Geschäftszielen. Damit geben wir den Landwirten eine Perspektive für eine gesunde Zukunft und können durch den Anbau einen Beitrag zum Gleichgewicht einer naturnahen Landwirtschaft leisten. Spitze. Durch unser eigenes Handeln sind wir auch unabhängiger von der Uniformität des Weltmarktes. Wie toll wäre es, wenn Sie einzigartige Sorten, insbesondere für Erdnussbutter, selbst anbauen könnten? Besonders in den Niederlanden isst niemand mehr Erdnussbutter als wir. Erdnussbutter selbst anbauen, trocknen, lagern, mischen: Die Möglichkeiten wären endlos und die Welt wäre voller toller Gläser mit der leckersten Erdnussbutter.

Möchten Sie es kostenlos ausprobieren?

Die Erdnüsse der ersten Ernte wurden von Hand geschält und zu Hause im Ofen geröstet. Es ist noch zu wenig, um es pro Glas zu verkaufen, aber jeder kann vorbeikommen und die erste niederländische Erdnussbutter kostenlos in einem unserer Geschäfte probieren .