Erdnussbutter lagern
Wie lagert man Erdnussbutter am besten? Hier erklären wir es!
Erdnussbutter schmeckt innerhalb von 4 Monaten nach dem Kauf am besten, danach lässt der Geschmack langsam nach. Während dieser Zeit müssen Sie bezüglich der Speicherung nichts beachten. Bei uns erreicht der Topf dieses Alter meist nicht, daher gibt es selten ein Problem 😋🥜
Eine normale Erdnussbutter aus dem Supermarkt ist stabilisiert, das ist weniger natürlich, hat aber den Vorteil, dass man sie nicht speziell lagern muss.
Wir stellen unsere eigene Erdnussbutter her und fügen weder Palmöl noch Stabilisatoren hinzu! Dadurch bildet sich mit der Zeit eine Ölschicht auf unserer Erdnussbutter. Dies ist ein natürlicher Vorgang und hat keinen Einfluss auf die Haltbarkeit der Erdnussbutter im Sinne der Lebensmittelsicherheit. Allerdings wird die Erdnussbutter dadurch etwas fester.
Um dieser Härte entgegenzuwirken, können Sie Folgendes tun:
- Sie können die Erdnussbutter im Kühlschrank aufbewahren, tun Sie dies aber nur, wenn die Aufbewahrungsdauer mehr als 4 Monate beträgt. Vor dem Verzehr schmeckt es ungekühlt noch besser.
- Eine weitere Methode aus Großmutters Zeiten besteht darin, die Töpfe für einige Wochen auf den Kopf zu stellen. Dann kann das Öl wieder nach oben steigen und der Topfboden wird weniger trocken. Clever, oder?!
