13 september is de dag van de pinda!
Het is tijd om onze favoriete plant in het zonnetje te zetten. We gaan dieper in op het verhaal van de pindaplant en hoe deze plant onze pinda’s produceert.
Het simpele proces van de pindaplant.
Zoals elke plant, ontstaat de pindaplant vanuit een zaadje in de grond. Na twee weken ontkiemt het zich tot een kleine plant met gele bloemen en na de bestuiving groeien er ondergronds peulen met pinda’s erin. Uiteindelijk komen hier de pinda’s uit zoals wij die kennen. De oogst van deze pinda’s is een arbeidsintensief proces. Nadat de peulen zijn gerijpt, worden de deze met de hand uit de grond gehaald. Hierna worden de peulen gedroogd en gereinigd om de pinda’s te scheiden van de rest van de plant.
Een leuk weetje: “Wist je dat de pinda geen noot is? Het hoort namelijk tot de peulvruchtenfamilie!”
Van pindaplant tot pindakaas.
Nadat de peulen zijn geoogst, worden de pinda’s uit de schil gehaald. Vervolgens worden de pinda’s geroosterd en daarna gemalen tot pindapasta. Wij voegen verder geen onnodige ingrediënten toe aan de pindapasta, enkel een klein beetje kokosolie en zeezout, voor de lekkerste smaak en de beste smeuïgheid. Palmolie komt er bij ons niet in! Onze pindakaas is een super gezonde snack, boordevol goede voedingsstoffen. Onze pindakaas wordt met veel liefde handgemaakt, hierdoor is ieder potje uniek.
De voordelen van de pinda (en dat zijn er veel ;-))
- De pindaplant is een duurzaam gewas! De plant heeft weinig water nodig en is een zero waste plant. Na het oogsten wordt niet alleen de pinda gebruikt, maar ook de plant wordt vermalen en gebruikt als voer voor het vee. Zelfs de schillen kunnen worden gebruikt om brandstof te maken.
- Pinda’s zijn super gezond! Ze zitten boordevol eiwitten, gezonde vetten en voedingsvezels. Daarnaast bevatten ze ook nog eens belangrijke vitamines en mineralen.
- Pinda’s kunnen bijdragen om de cholesterolgehalte te verlagen.
- Je kunt er pindakaas mee maken. Het lekkerste broodbeleg!
Conclusie: lang leve de pindaplant!